Butter Cream ala Orange Cake

Memenuhi permintaan seorang teman, untuk mem-posting resep butter cream ( BC ) yang enak. Blio bilang katanya kalau buat sendiri ga se-enak klo beli ... wahhh kayaknya kok kebalik ya ... hehehe
Justru BC home made lebih enak lahh ... jauh klo dibanding BC beli, kecuali BC mix ( sprti yg teman2 NCC pakai ) hehehehe ...
tapi kan itu harus beli di Jakarta .. klo di Mojokerto, Surabaya dan Malang ga ada
Ini aku coba share BC home made by Orange Cake. Untuk rasa manisnya sesuaikan dengan lidah masing2 ya ....
Sorry ga ada foto step by step-nya ...

Butter Cream Ala Orange Cake

Bahan :
1000 gr shortening/mentega Australi
400 gr hollman softcream
1 klg susu kental manis
2 sdm susu bubuk full cream
2 sdt air larutan garam ( OC : diambil dari 1/2 sdt garam dapur+5 sdm air panas, dilarutkan )
gula cair/simple sirup secukupnya
2 sdm rhum BC/essens vanila

Cara Membuat :
1. Taruh shortening dalam wadah, kocok/mikser sampai agak lembut.
2. Lalu masukkan bahan2 lainnya bersamaan, kocok kembali sampai lembut dan mengembang

Note :
1. Pemakain hollman softcream akan membuat BC menjadi lebih mengembang.
2. Biasanya aku membuat sekalian banyak ( pakai mikser heavy duty ), ntar sisanya bisa disimpan di frezer bisa tahan sampai bbrp bulan. Biasanya BC aku bagai dlm bbrp tempat sesuai dg kebutuhan, jd wkt diperlukan tinggal ambil dari frezer.Jangan dikeluar masukkan.
3. Oia untuk pembuatan BC yang sekalian banyak ini, jgn dicampur lgs rhum/essens nya ya, ntar aja klo pas mau di pakai baru dicampur.