Triple Cheese Cake

Triple Cheese Cake
Dikutip dari: http://kompas.co.id/read/xml/2008/12/31/12222158/triple.cheese.cake

Bahan:
1 bh sponge cake cokelat

Bahan Cheese Cake:
400 gr cream cheese
200 ml whipped cream, kocok sampai kaku
125 ml susu cair
150 gr gula kastor
60 gr white cooking chocolate, lelehkan
60 gr milk cooking chocolate, lelehkan
60 gr dark cooking chocolate, lelehkan
3 lembar gelatin, potong-potong
60 ml air

Cara membuat:
1.Siapkan loyang bongkar pasang, alasi plastik. Taruh sponge cake chocolate di dasar
loyang.
2.Campur gelatin, tambahkan air, tim sampai larut. Sisihkan.
3.Kocok cream cheese cake sampai lembut, masukkan susu, dan gula kastor, kocok
sampai rata. Tambahkan gelatin dan whipped cream kocok, aduk rata.
4.Bagi adonan menjadi 3 bagian. Campur masing-masing bagian dengan 3 macam chocolate
leleh, aduk rata.
5.Tuang adonan white chocolate di loyang, masukkan dalam freezer. Setelah bagian
atas mengeras, tuangkan adonan milk chocolate, simpan kembali dalam freezer.
Terakhir, tuangkan dark cooking chocolate.
6.Simpan dalam freezer, tutup atasnya dengan plastik cling.


Sponge Cake chocolate

Bahan:
4 btr telur
100 gr gula pasir
1/4 sdt vanili
60 gr margarin cair

Ayak:
15 gr cokelat bubuk
75 gr tepung terigu
1/4 sdt baking powder

Cara membuat:
1.Kocok telur dan gula sampai kental dan putih.
2.Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
3.Terakhir masukkan margarin cair aduk rata.
4.Tuang ke dalam loyang ukuran 22 x 22 x 3 cm. Panggang dalam oven selama 35 menit
dengan panas 170 derajat Celcius./*